Der har desværre indsneget sig en fejl i manualen på Fuego Elementgrillen.
På side 15 under "opvarmning af grillen" beskrives det at grillen kun må opvarmes, enten uden låg eller kun på laveste blus. DETTE ER IKKE KORREKT.
Grillen må gerne opvarmes med låg og på fuldt blus på begge brændere. Gerne i 10-15 min, så man sikrer at risten er gennemvarm.
Husk denne procedure, da det giver den tilsigtede grill oplevelse.
Husk blot stadig ikke at forlade grillen i længere tid, hvis
temperaturen overstiger 315 grader C.
Du altid kan fange os på telefonen: 70205130, for råd og vejledning.
God fornøjelse og velbekomme.
Her blogger vi om Element grillerne. Alle er naturligvis velkommen til at deltage! Det er faktisk en direkte opfordring til at dele dine erfaringer med grillerne :)
onsdag den 19. juni 2013
tirsdag den 21. maj 2013
Gode råd til den nye gasgrillejer
Det er vigtig for os at du får den bedste oplevelse med din Element gasgrill fra første grillaften. Så her er lige et par gode råd med på vejen.
Forvarm grillen i minimum 10 min.
Den tykke støbejernsrist skal være gennemvarm for at grillen virker optimalt, så derfor skal den forvarmes i min. 10 minutter med låg. Hvis den ikke forvarmes, så "stjæler" den varmen som skulle bruges til kødet. En god gennemvarm rist, giver også de rigtige striber på kødet.
Grill med låget på.
Modstå fristelsen til at kigge til dig kød og slippe varemen ud. Om du griller pølser, bøffer eller noget helt tredje, så får du disse fordele ved at grille mere under låg:
Med en ren rist sørger du for at maden ikke så nemt sætter sig fast på risten. Brug en messingbørste til at rengøre risten med. Det gøres nemmest når den er varm, evt. hver gang du er færdig med at grille. Hvis din rist begynder at blive rød af rust, skal du rengøre den og smøre den ind i olie. Brug vindruekerne eller raps olie - aldrig olivenolie, da det giver en harsk smag til maden.
God grillaften...
Forvarm grillen i minimum 10 min.
Den tykke støbejernsrist skal være gennemvarm for at grillen virker optimalt, så derfor skal den forvarmes i min. 10 minutter med låg. Hvis den ikke forvarmes, så "stjæler" den varmen som skulle bruges til kødet. En god gennemvarm rist, giver også de rigtige striber på kødet.
Grill med låget på.
Modstå fristelsen til at kigge til dig kød og slippe varemen ud. Om du griller pølser, bøffer eller noget helt tredje, så får du disse fordele ved at grille mere under låg:
- Risten forbliver varm og virker optimal.
- Tilberedningstiden forkortes og du beholder saftigheden i kødet.
- Røgen, som kommer fra marinaden der drypper ned på varmefordelerpladen, forbliver i grillen og giver den rigtige grillsmag.
Med en ren rist sørger du for at maden ikke så nemt sætter sig fast på risten. Brug en messingbørste til at rengøre risten med. Det gøres nemmest når den er varm, evt. hver gang du er færdig med at grille. Hvis din rist begynder at blive rød af rust, skal du rengøre den og smøre den ind i olie. Brug vindruekerne eller raps olie - aldrig olivenolie, da det giver en harsk smag til maden.
God grillaften...
onsdag den 17. april 2013
Hjemmelavet Barbecuesovs
Temperaturen udenfor stiger, sommeren nærmer sig og grillen er sikkert allerede kørt i stilling på terassen.
Et af de uundværlige tilbehør til grillmaden er Barbecue sovsen. En god Barbecue sovs, som kan bruges både til marinering af kød, samt til dip er et must for enhver grillejer.
Det er nemt at købe en i supermarkedet, men det er utroligt nemt at lave en selv. Og smagen er meget bedre, syntes jeg. Bedøm selv.
Her får i min opskrift på hjemmelavet barbecue sovs:
300 g ketchup
3 fed hvidløg presset
2 cm frisk hakket chili, eller 1 tsk chilipulver
90 gram brun farin
3 spsk citron saft
2 spsk paprika
1 spsk engelsk sovs
Brun farin + ketchup kommes i en skål og røres rundt indtil den brune farin er opløst.
Resten af ingredienserne kommes i og røres rundt.
Du kan selv justere på mængden af hvidløg og chili, så smagen og styrken passer lige netop til dig.
Barbecue sovsen bliver bedst hvis den får lov at stå natten over i køleskabet, men kan også sagtens spises med det samme.
Velbekomme.
Et af de uundværlige tilbehør til grillmaden er Barbecue sovsen. En god Barbecue sovs, som kan bruges både til marinering af kød, samt til dip er et must for enhver grillejer.
Det er nemt at købe en i supermarkedet, men det er utroligt nemt at lave en selv. Og smagen er meget bedre, syntes jeg. Bedøm selv.
Her får i min opskrift på hjemmelavet barbecue sovs:
300 g ketchup
3 fed hvidløg presset
2 cm frisk hakket chili, eller 1 tsk chilipulver
90 gram brun farin
3 spsk citron saft
2 spsk paprika
1 spsk engelsk sovs
Brun farin + ketchup kommes i en skål og røres rundt indtil den brune farin er opløst.
Resten af ingredienserne kommes i og røres rundt.
Du kan selv justere på mængden af hvidløg og chili, så smagen og styrken passer lige netop til dig.
Barbecue sovsen bliver bedst hvis den får lov at stå natten over i køleskabet, men kan også sagtens spises med det samme.
Velbekomme.
Abonner på:
Opslag (Atom)